多年生草术。茎上有紫色条纹，无毛；鳞茎球形，鳞茎瓣广展，无节，白色。叶散生，具短柄；上部叶常小于中部叶，叶片倒披针形至倒卵形，长7～10cm，宽2～3cm，先端急尖，基部斜窄，全缘，无毛，有3～5条脉。花1～4朵，喇叭形，有香味；花被片6，倒卵形，多为白色，背面带紫褐色，无斑点，先端弯而不卷，蜜腺两边具小乳头状突起；雄蕊6，前弯，花丝具柔毛，花药椭圆形，丁字着生，花粉粒褐红色；子房长柱形，花柱无毛，柱头3裂。蒴果长圆形；种子多数。

秋季采挖，洗净，剥去鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

鳞叶呈长椭圆形，顶端尖，基部较宽，微波状，内向卷曲，长1.5～3cm，宽0.5～1cm，厚约4mm，有脉纹3～5条，有的不明显。表面白色或淡黄色，光滑半透明，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

性喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长忌干旱、忌酷暑，它的耐寒性稍差些。生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续5～7天，花芽分化、花蕾发育会受到严重影响，推迟开花甚至盲花、花裂。百合喜肥沃、腐殖质多深厚土壤，最忌硬粘土；排水良好的微酸性土壤为好，土壤pH值为5.5～6.5。

本品含岷江百合苷(regaloside)A、D，3,6′-O-二阿魏酰蔗糖(3,6′-O-diferuloylsucrose)，1-O-阿魏酰甘油(1-O-feruloylglycerol)，1-O-对-香豆酰甘油(1-O-p-coumaroylglycerol)，26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-奴阿皂苷元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖苷〔26-O-β-D-glucopyranosyl-nuatigenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl(1→2)-β-D- glucopyranoside〕，26-O-β-D-吡喃葡萄糖基-奴阿皂苷元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→4)]-β-D-吡喃葡萄糖苷{26-O-β-D-glucopyranosyl-nuatigenin-3-O-α-L- rhamnopyranosyl(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)]β-D-glucopyranoside}，百合皂苷(brownioside)，去酰百合皂苷(deacylbrownioside)，27-O-(3-羟基-3-甲基戊二酸单酰基)-异呐索皂苷元-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-O-[β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)]-β-D-吡喃葡萄糖苷{27-O-(3-hydroxy-3-methylglutaroyl)isonarthogenin-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)]-β-D-glucopyranoside}，澳洲茄胺-3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-O-[β-D-吡喃葡萄糖基(1→4)]-β-D-吡喃葡萄糖苷{solasodine-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→4)] -β-D-glucopyranoside}及β1-澳洲茄边碱(β1-solamargine)^[1]，β-谷甾醇(β-sitosterol)、胡萝卜苷(daucosterol)，正丁基-β-D-吡喃果糖苷(n-butyl-β-D-fructopyranoside)^[2]，麦冬皂苷D(ophiopogonin D)，卷丹皂苷 A(lililancifoloside A)^[3]。

茎、叶含百合苷(lilioside)C^[1]。

本品含磷脂类成分主要有磷脂酰胆碱(phosphatidyl choline)，双磷脂酰甘油磷脂酸等[4]，生物碱以秋水仙碱(colchicine)为主^[5]。

本品中还含有一种水溶性多糖(BHP)^[6]，以及蛋白质，氨基酸，维生素B、C和多种微量元素^[7]。

1.抗氧化：百合粗多糖在体外具有较好的抗氧化活性作用，酶提和水提物的百合多糖对O₂－ 均有一定清除作用，其中酶提多糖的清除率显著高于水提多糖，酶提多糖对·OH也有显著的抑制作用。酶提多糖和水提多糖均对H2O2诱导人红细胞氧化溶血有抑制作用，酶提多糖作用更强；酶提多糖还能明显抑人红细胞的脂质过氧化，而水提多糖作用不明显。粗多糖提取纯化得所到3种组分中LBP-3是其主要的抗氧化活性组分^[1]。有研究表明百合粗多糖可使D-半乳糖引起的衰老小鼠血液中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽酶活力升高，降低血浆、脑匀浆和肝脏匀浆中的脂质过氧化水平^[2]。百合总皂苷提取物对羟自由基的清除作用比人参皂苷强^[3]。

2.镇咳、平喘、祛痰：小鼠灌服百合水提取物20g/kg可显著延长二氧化硫引咳潜伏期，减少开始2分钟内的咳嗽次数；显著增加气管酚红排出量^[4]。百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，可使小鼠肺灌流的流量增加，还可对抗组胺引起的蟾蜍哮喘^[5]。   

3.抗应激性损伤：小鼠灌服百合水提取液10g/kg，连续2次，显著增加小鼠负荷（5%体重）游泳时间，对抗异丙肾上腺素所致缺氧作用，显著延长耐缺氧时间。百合水提取液10g/kg灌服，还能显著延长烟熏法所致肺气虚模型小鼠的游泳时间、肾上腺皮质激素所致阴虚模型游泳时间和甲状腺素所致甲亢阴虚小鼠的耐缺氧时间^[4]。

4.镇静催眠：小鼠灌服百合水提取液20g/kg，显著延长戊巴比妥钠睡眠时间，并使阈下剂量戊巴比妥钠睡眠率显著提高^[4]。

5.对免疫功能的影响：小鼠灌服百合水提取液10g/kg，可显著抑制二硝基氯苯所致迟发型超敏反应^[4]。百合多糖250μg/ml与小鼠脾淋巴细胞共同培养，可显著促进DNA和RNA的合成，同时也增加淋巴细胞存活率。H-胸腺嘧啶核苷渗入法发现百合多糖对脂多搪的有丝分裂反应有显著促进作用^[6]。

6.抗肿瘤：百合多糖组分LBPS-1对移植性黑色素和肺癌有较强的抑制作用^[7]，纯化百合多糖（LP-1）能抑制肝癌肿瘤生长，并能显著增强荷瘤小鼠的胸腺指数和脾指数、巨噬细胞吞噬功能及血清溶血素含量^[8]。

7.降糖：百合分离纯化出的2种多糖单体（LP1、LP2）灌胃对四氧嘧啶引起的糖尿病小鼠均有明显的降血糖作用^[9]。

1.带状疱疹：50例带状疱疹患者，随机分为两组：治疗组25例，男19例，女6例；年龄16～60岁；病程1～3天。均有胸背、腰部成簇带红晕水疱等皮疹及神经痛症状。对照组25例，病程、皮损情况与治疗组基本相同。治疗组取鲜百合捣烂取汁涂于皮疹处，每日3次.涂至水疱干涸结痂为止。对照组皮疹处涂龙胆紫，每日2次，并肌注维生素B1100mg、维生素B12500µg，每日1次，疗程7～10日。结果：疼痛消失时间，治疗组平均2天，对照组平均5天。治疗组中痊愈8例，有效13例.无效4例，总有效率84％，对照组中有效16例，无效9例，总有效率64％，经统计学处理，有显著性差异（P＜0.05）^[1]。

养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期，余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、情神恍惚，痈肿，湿疮。

 内服：煎汤，6～12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：适量，捣敷。

1. 疮肿不穿：野百合同盐捣泥敷之良。（《包会应验方》）

2. 颅颏疮（一名独骨疮）：百合、黄柏各一两，白及一分，蓖麻子仁五十粒（研），为散，用朴硝水和作饼贴之，日三五上。（《圣济总录》百合散）

3. 天疱湿疮：生百合捣涂，一二日即安。（《濒湖集简方》） 

4. 失音不语：百合、百药煎、杏仁（去皮、尖）、诃子、薏苡仁各等分。上为末，鸡子清和丸弹子大。临卧噙化一丸。（《古今医统》百合丸）

5. 神经衰弱，心烦失眠：百合15g，酸枣仁15g，远志9g。水煎服。（《新疆中草药手册》）

6. 支气管扩张、咯血：百合60g，白及120g，蛤粉60g。百部30g。共为细末，炼蜜为丸，每丸重6g。每次1丸，日3次 （《新疆中草药手册》）

7. 肺脏壅热烦闷：新百合四两，用蜜半盏，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。（《圣惠方》） 

8. 肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食，拌蜜蒸更好。（《经验广集》百合煎）

9. 咳嗽不已，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分，上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服一丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。（《济生续方》百花膏）

10. 心口痛，服诸热药不效者：百合一两，乌药三钱、水二杯。煎七分服。（《时方歌括》）

11. 伤寒后脾胃有余热，气满不能食：百合一分，人参一分半，豉（熬）、粳米（淘）各半合，陈橘皮（汤浸去白，焙）半两，薤白（切）五茎，生姜（切）半两。上七味。锉如麻豆，以水五盏，煎至二盏半，去滓，食后分温三服。（《圣济总录》百合饮） 

化学成分:

[1]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草.上海:上海科学技术出版社,1999,22:112(总7187).

[2]侯秀云,陈发奎.百合化学成分的分离和结构鉴定.药学学报,1998,33(12):923.

[3]杨秀伟,崔育新,刘雪辉,等.卷丹皂苷与甾体皂苷特征.波谱学杂志,2002,19(3):301.

[4]郭戎,吴汉斌.百合磷脂组成的研究及品种鉴定的数学判别.中药材,1991,14(9):32.

[5]李广勋.百合药理作用的研究.中药材,1990,3(6):3.

[6]姜茹,匡永清,吴少华.百合免疫性多糖的分离及其组成.第四军医大学学报,1998,19(2):188.

[7]吴汉斌,孙鹤年,刘文亮.几种百合药材的化学分析.现代应用药学,1991,8(2):15.

药理作用:

[1]滕利荣,孟庆繁,刘培源,等.酶法提取百合多糖及其体外抗氧化活性.吉林大学学报（理学版）,2003,41(4):538.

[2]苗明三.百合多糖抗氧化作用研究.中药药理与临床,2001,17(2):12.

[3]吴晓斌,任凤莲,邱昌桂,等.百合皂苷的提取、纯化及其对自由基的清除作用.天然产物研究与开发,2005,17(6):777.

[4]李卫民,孟宪纾,俞腾飞,等.百合的药理作用研究.中药材,1990,13(6):31.

[5]江苏新医学院.中药大辞典（上册）.第1版.上海科学技术出版社,1979:856.

[6]赵武述.中华微生物学和免疫学杂志,1991,11(6):381.

[7]赵国华,李志孝.百合多糖的化学结构及抗肿瘤活性.食品与生物技术,2002,21(1):62.

[8]<&ont face="宋体">李汾,袁秉祥,弥曼,.纯化百合多糖抗肿瘤作用和对荷瘤小鼠免疫功能的影响.现代肿瘤医学,2008,16(2):188.

[9]刘成梅,付桂明,涂宗财,等.百合多糖降血糖功能研究.食品科学,2002,23(6):113.

临床试验:

[1]肖孝葵.鲜百合汁治疗带状疱疹25例疗效观察.临床皮肤科杂志,1998,(3):166.