为木犀科植物木犀Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.的花。

 多年生常绿乔木或灌木。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生；叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7～14.5cm，宽2.6～4.5cm，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片2，宽卵形，质厚，具小尖头，基部合生；花梗细弱；花极芳香；花萼钟状，4裂，裂片稍不整齐；花冠裂片4，黄白色、淡黄色、黄色或橘红色，花冠管短；雄蕊2，着生于花冠管中部，花丝极短，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；果歪斜，椭圆形，呈紫黑色。

中国西南部、四川、陕西（南部）、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南。 

秋、冬季采收，晒干。

花小，具细柄；花萼细小，浅4裂，膜质；花冠4裂，裂片矩圆形，多皱缩，长3～4mm，淡黄至黄棕色。气芳香，味淡。

喜温暖湿润的气候，耐高温而不甚耐寒，为亚热带树种。桂花叶茂而常绿，树龄长久，秋季开花[1]，芳香四溢，是我国特产的观赏花木和芳香树。我国桂花集中布和栽培的地区，主要是岭南以北至秦岭、淮河以南的广大热带和北亚热带地区，大致相当于北纬24°~33°。该地区水热条件好，降水量适宜，土壤多为黄棕壤或黄褐土，植被则以亚热带阔叶林类型为主。在上述条件的孕育和影响下，桂花生长良好，并形成了湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、河南信阳商城县、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。而杭州的市花也恰恰是桂花。桂花对土壤的要求不太严，除碱性土和低洼地或过于粘重、排水不畅的土壤外，一般均可生长，但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂质壤土更加适宜。

 本品芳香成分含有数百种化合物，如β-顺式和反式罗勒烯（β-cis and trans-ocimene )，3，6，6-三甲基-2-降蒎烯（3，6，6-trimethyl-2-norpinene）， α-和β-紫罗兰酮（α-and β-ionone），顺式和反式芳樟醇氧化物（cis-and trans- linalool oxide），芳樟醇（linalool），金合欢醇（farnesol），丁香油酚（eugenol），β-蒎烯（β-pinene），3-侧柏烯（3-thujene），α-甲基呋喃（α-methylfuran），乙醇等，其中单萜类化合物含量很大，主要是β-罗勒烯和降蒎烯[1]。

味辛，性温。归肺、脾、肾经。

温肺化饮，散寒止痛。主治痰饮咳喘，牙痛，脘腹冷痛，肠风血痢，经闭痛经，寒疝腹痛，口臭。

 内服：煎汤，3～9g；或泡茶。外用：适量。煎汤含漱或蒸热外熨。

1. 创伤：桂花或金桂花根煎水洗。（《湖南药物》）

2. 口臭：①桂花适量，煎水含漱。（《安徽中草药》）②桂花6g，蒸馏水500mL。浸泡一昼夜，漱口用。（《青岛中草药手册》）

3. 风虫牙痛：桂花、百药煎、孩儿茶。作膏饼噙。（《纲目》）

4. 胃寒气痛：桂花3g，香附、高良姜各9g，砂仁6g。水煎服。（《青岛中草药手册》）

5. 胃寒腹痛：桂花、高良姜各4.5g，小茴香3g。煎服。（《安徽中草药》）

6. 经闭腹痛：桂花、对月草、倒竹散、益母草各12g，艾叶9g，月季花6g。水煎服。（《万县中草药》）

化学成分：

[1]国家中医药管理局《中华本草》编委会．中华本草．上海：上海科学技术出版社，1999,16:196(总5507)．