为姜科植物大高良姜Alpinia galanga (L.) Willd.的果实。

多年生草本。根茎粗壮，棕红色并略有辛辣味。叶2列；叶片长圆形或宽披针形，长30～50cm，宽6～10cm，先端急尖，基部楔形，边缘钝，两面无毛或背面有长柔毛；叶舌先端钝。圆锥花序顶生，花序轴上密生柔毛；总苞片线形；小苞片披针形或狭长圆形；花绿白色；花萼管状，顶端不等的3浅裂，有缘毛；花冠管与萼管略等长，裂片3，长圆形，唇瓣倒卵形至长圆形，基部成爪状，有红色条纹；雄蕊1，花药长圆形，退化雄蕊2，披针形，着生于唇瓣基部；子房下位，无毛，花柱细长，柱头略膨大。蒴果长圆形，中部稍收缩，熟时橙红色。种子多角形，棕黑色。

分布于中国广东、海南、广西、云南。

于11～12月果实刚呈红色时采收，将果穗割回。摊放阴凉通风处4～7d，待果皮变成深红色时脱粒，去掉枝杆，扬净，晒干。

果实长圆形，中部稍收缩，表面红棕色或淡红棕色，光滑或皱缩，先端有突出的花被残基，基部有果柄痕；果实薄，易碎。种子团长圆形或哑铃形，每室有种子2粒；种子呈不规则状四面体，表面暗棕色或褐棕色，微有光泽，具不规则皱纹，外被淡黄色或灰黄色假种皮，背面有凹陷种脐，合点位于腹面，种脊成一浅纵沟。气芳香而浓，味辛、辣。

1. 生于山谷草丛或林下 2. 生于山坡、旷野的草地或灌丛中。

本品果实中含反式3,4-二甲氧基桂皮醇(trans-3,4-dimethoxycinnamyl alcohol），消旋1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯(DL-1′-acetoxychavicol acetate)，对-羟基桂皮醛(p-hydroxycinnamaldehyde)，反式-4-甲氧基桂皮醇(trans-4-methoxycinnamyl alcohol)，1′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯(1′-acetoxyeugenol acetate) [1]。

本品种子含1′-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯，丁香烯氧化物(caryophyllene oxide)，1′-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，丁香烯醇I及II，高良姜萜内酯(galanolactone)，高良姜萜醛(galanal)A和B， E-8(17),12-半日花二烯-15,16-二醛［E-8(17),12-labdiene-15,16-dial］和E-8(17)-环氧-12-半日花二烯-15,16-二醛［E-8β(17)-epoxylabd-12-ene-15,16-dial］[1]。

本品果实中挥发油主要成分有Δ3-蒈烯(Δ3-carene)，6-甲基-5-庚烯-2-酮［(E)-6-methylhepta-5-en-2-one］，芳樟醇氧化物(linalool oxide），1，8-桉叶素(1,8-cineole），芳樟醇(linalool)，壬醛(n-nonanal)，正丁酸反式-2-己烯酯(trans-2-hexenyl-n-butyrate)，(E)-6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮［(E)-6-methyl-3,5-heptadien-2-one］，辛酸(octanoic acid)，乙酸正辛酯(n-octyl acetate)，α-松油醇(α-terpineol)，4-松油烯醇(terpinen-4-ol)，2-(2-丙烯基)苯酚［2-(2-propenyl)phenol］，胡椒烯(copaene)，荜澄茄烯(cadinene)，β-榄香烯(β-elemene)，乙酸正癸酯(n-decyl acetate)，正十五烷(n-pentadecane)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，丁香油酚(eugenol)，α-葎草烯(α-humulene)，别香橙烯(alloaromadendrene)，顺式-丁香烯(cis-caryophyllene)，γ-依兰油烯(γ-muurolene)，β-甜没药烯(β-bisabolene)，菖蒲烯(calamene)，乙酸桂皮酯(cinnamyl acetate)，丁香烯醇(I或II) (caryophyllenol I or II)，橙花叔醇(nerolidol)，荜澄茄烯醇(cadinene) [1]。

1.抗病原微生物：红豆蔻根茎的挥发油能抗革兰阳性菌、酵母菌及一些皮肤真菌，其中以4-松油烯醇最有效；n-戊烷-二乙醚提取物对发癣菌属中的须发癣菌有效，红豆蔻中乙酰氧基胡椒酚醋酸盐对7种真菌有效，对皮肤真菌的最低抑制浓度为50~250μg /ml[1]。从红豆蔻中分离出高良姜萜醛A和B等，均具有细胞毒和抗真菌活性[2]。

2.降血糖：3、4g/kg的红豆翘根茎粉末、甲醇提取物和水提取物（相当于4g/kg该植物根茎粗粉）均能降低四氧嘧啶糖尿病大鼠6小时后血糖水平，分别从对照组的100mg/dl分别降至88.3、75.4、 1.4和73.0mg/dl[3]。

3.抗肿瘤：从果实的甲醇提取物中分离得到的1’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1’-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯连续给小鼠腹腔注射（10mg/kg）5天，均具有抗腹水型肉瘤S180作用[4]。

4.抗溃疡：红豆蔻种子的甲醇提取物中分离出的1’-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1’-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯，腹腔注射2~10mg/kg，都能明显抑制大鼠溃疡[5]。

消化性溃疡：组方（白牛胆40g，入地金牛18g，红豆蔻10g、乌贼骨10g、白及各10g，杨梅根6g，甘草5g。每日1剂水煎服。疗程平均1个月）治疗22例患者。结果：22例中，有20例在15天内疼痛显著改善，判为有效；4例胃酸增高者，有2例恢复正常；大便隐血阳性者2例全部转阴；胃溃疡愈合好转率为93%，十二指肠溃疡愈合好转率为52.7%[1]。

味辛，性温。归脾、肺经。

 温中燥湿，醒脾消食。主治脘腹冷痛，食积腹胀，呕吐泄泻，噎膈反胃。

内服：煎汤，3～6，或研末。外用：适量，研末搐鼻或调搽。

阴虚有热者禁服。

1. 风寒牙痛：红豆蔻为末，随左右以少许搐鼻中，并掺牙取涎，或加麝香。（《卫生家宝方》）

2. 慢性气管炎，咯痰不爽：红豆蔻3g，莱菔子、苏子各6g。水煎，日分2次服。（《食物中药与便方》）

3. 胃脘疼痛(包括慢性胃炎、神经性胃痛)：红豆蔻、香附、生姜各9g每日1剂，水煎，分2次服。（《壮族民间用药选编》）

4. 胃和十二指肠溃疡：红豆蔻、连翘、鸡内金各9g，黄连4.5g，水煎服。（《中草药方剂选编》）

1.御制平安丸：由苍术、厚朴、陈皮、枳实、沉香、木香、檀香、丁香、红豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、山楂、老范志万应神曲、麦芽、甘草组成。

化学成分:

[1]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草.上海:上海科学技术出版社,1999,24:590(总7743).

药理作用:

[1]Janssen AM, Scheffer JJ. Acetoxychavicol Acetate, an AntifungalComponent of Alpinia galanga1. Planta Med. 1985,51(6):507-511.

[2]Morita H, Itokawa H.Cytotoxic and antifungalditerpenes from the seeds of Alpinia galanga. Planta Med.1988,54(2):117-120.

[3] Akhtar MS, Khan MA, Malik MT. Hypoglycaemicactivity of Alpinia galanga rhizome and its extracts in rabbits.Fitoterapia. 2002,73(7-8):623-628.

[4]Itokawa H, Morita H, Sumitomo T, et al,Takeya K. Antitumourprinciples from Alpinia galanga. Planta Med. 1987 Feb;53(1):32-33.

[5]Mitsui S,Kobayashi S, Nagahori H, et al.Constituents from seeds of Alpinia galanga Wild,and their anti-ulcer activities. Chem Pharm Bull (Tokyo). 1976,24(10):2377-2382.

临床试验:

[1]相鲁闽.胃肠平衡剂治疗消化性溃疡.中国民间疗法,2002,10(2):39.

毒理学：