分布中国各地，主产于山西、河北、河南、山东、四川、贵州等地。

本品果实含生物碱:N-去甲基荷叶碱(N-nornuciferine)，巴婆碱(asmilobine)，光千金藤碱(stepholidine)｡又含三萜酸类化合物:齐墩果酸(oleanoic acid)，白桦脂酮酸(betulonic acid)，马斯里酸(maslinic acid)即是山楂酸(cratagolicacid)，3-O-反式对-香豆酰马斯里酸(3-O-trans-p-coumaroyl-maslinic acid)，3-O-顺式对香豆酰马斯里酸(3-O-cis-p-coumaroyl-maslinic acid)，麦珠子酸(alphitolic acid)，白桦脂酸(betulinic acid)，3-O-反式对香豆酰麦珠子酸(3-O-trans-p-coumaroyl alphi-tolic acid)，3-O-顺式对-香豆酰麦珠子酸(3-O-cis-p-coumaroylal-phitolic acid)｡还含皂类化合物:大枣皂式(zizyphus saponin)Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ和酸枣皂甙(jujuboside)B｡另含环磷酸腺甙(cyclic adenosine 3′,5′-monophasphate cAMP)和环磷酸鸟甙(cyclic guanosine 3′,5′-monophosphate,cGMP)｡果实的水溶性浸出物中含果糖(fructose)，葡萄糖(glucose)，蔗糖(sucrose)，果糖和葡萄糖的低聚糖及少量的阿拉伯聚糖及半乳糖醛酸聚糖;果实所含的主要脂肪酸是油酸(oleic acid)，所含的甾醇有谷甾醇(sitosterol)，豆甾醇(stigmasterol)和少量的链甾醇(desmosterol)，果肉中还含芸香甙(rutin)，含量可达3385mg/100g，维生素C540-972mg/100g以及核黄素(ri-boflavine)，胡萝卜素(carotene)，硫胺素(thiamine)，烟酸(nicotinic acid)等｡又含鞣质(tannin)，香豆精衍生物(coumarin deriva-tives)，树脂类(resins)，类脂类(lipids)，苹果酸(malic acid)等｡种仁含酸枣仁皂甙A，B，B1｡又含蚓哚乙酸(indole acetic acid)｡大枣还含赖氨酸(lysine)，天冬酰胺(asparagine)，甘氨酸(glycine) ，天冬氨酸(aspartic acid)，谷氨酸(glutamic acid)，丙氨酸(alanine)，脯氨酸(proline)，缬氨酸(valine)，亮氨酸(leucine)等氨基酸和包括硒在内的36种微量元素｡无刺枣果实含甙类化合物:无刺枣苄甙(zizybeoside)Ⅰ及Ⅱ无刺枣催吐醇甙(zizyvoside)Ⅰ及Ⅱ，长春花甙 (roseoside)｡还含生物碱成分:酸枣碱(zizyphusin)，无刺枣碱(daechu-alkaloid)A，荷叶碱(nuciferine)，衡州乌药碱(co-claurine)，原荷叶碱(nornuciferine)，观音莲明碱 (lysicamine)｡又含环肽化合物:无刺枣环肽-1(daechucy-clopeptide-1)，无刺枣因(daechuine)S3等｡还含催吐萝芙木醇(vomifliol)，6,8-二-C-葡萄糖-2(S)-柚皮素[6,8-di-C-gluco-syl-2(S)-naringenin]，6,8-二-C-葡萄糖基-2(R)-油皮素[6,8-di-C-glucosyl-2(R)-naringenin，棕榈油酸(palmitoseic acid)，11-十八碳烯酸(vaccenic acid)，油酸(oleic acid)以及无刺枣阿聚糖(zizyphus-arabinan)，环磷酸腺甙，糖脂(glycolipid)，磷脂(phospholipid)等^[1]｡

1.抗变态反应：连续腹腔注射大枣乙醇提取物100mg/kg 5天，对大鼠免疫球蛋白引起的反应素性抗体有特异性抑制作用，与硫唑嘌呤相似，而对非反应性抗体不抑制。其活性成分为乙基-α-D-呋喃果糖苷，其衍生物对5-羟色胺和组胺有拮抗作用，也有抗变态反应作用^[1]。大枣所含环磷腺苷（cAMP）易透过白细胞膜，使细胞内cAMP升高，抑制了白三烯D4的释放，因而抑制了变态反应^[2]。

2.抗肿瘤：大鼠喂服大枣干果每日约1g，连续10个月，可明显减少N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基诱发的腺胃腺癌发生率，胃肠道恶性肿瘤总发生率也降低^[3]。小鼠灌服大枣煎剂能明显降低环磷酰胺所致姐妹染色单体互换值升高，有抗突变作用^[4]。

3.中枢抑制作用：大枣有催眠及增强睡眠作用。大枣中的柚皮素-C-糖苷类可减少小鼠自发活动及对刺激的反射作用，并具有引起僵住症的作用^[5]。

4.保肝：连续给药7天，30%大枣煎剂9g/kg可使四氯化碳损伤肝脏的家兔模型血清总蛋白与清蛋白增加，食欲改善^[6]。

5.增强肌力作用：连续灌胃3周，30%大枣煎剂9g/kg可使小鼠体重明显增加，有明显延长小鼠游泳时间^[6]。

1.痛经：黑糖250g，糯米、大枣各500g，大枣加水适当以煮熟水干为度，去皮核。黑糖加水熬成稠糊状，三味拌均，抟成米枣丸如核桃大，每月经前2d开始食之，每天3次，8d吃完，每次吃时将丸子热透。连服3个月为l个疗程，暑季无冷藏条件，当日做，1次食完。治疗36例，痊愈28例，显效5例，好转3例^[1]。

2. 内痔出血：大枣3两，硫磺1两。置砂锅或铁锅内混匀共炒，热至一定温度即冒烟起火。待大枣全部成焦炭状即可离火，凉后碾成细末备用。成人每日1钱，分3次饭前半小时用白沸水送服。小孩酌减。6天为1个疗程。如便血不止，可连续服用。观察120例，治疗1个疗程，I期内痔出血78例，有效67例，占85.9%，Ⅱ期内痔出血24例，有效19例，占79.1%。Ⅲ期内出血18例，有效12例，占66.7%，总有效率81.6%。以发病早期疗效较好^[2]。

1.小儿口疮：小红枣，去核，入些微白矾，烧存性，为末。 加入雄黄末、孩儿茶各一分。和匀搽之。先用荆芥煎汤洗口，后服药立效。(《鲁府禁方》)

2.耳聋鼻塞不闻声音香臭者：大枣(去皮、核)十五枚，蓖麻子(去皮)三百颗。 二味和捣，绵裹塞耳鼻，日一次．(《食疗本草》)

3.口干：干枣肉三两，甘草(炙)、杏仁、乌梅各二两。上四味捣，以蜜和丸如枣核。含，以润差止。(《外台》引张文仲方)

4.脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两、干姜二两，鸡内金一两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细，焙熟、再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干。空心时，当点心，细嚼咽之。(《衷中参西录》益脾饼)

5.喜怒伤肝，胸中箢结．或系呕血者：大枣五十枚(去核，焙，别捣)、生干地黄半斤(切，焙)，阿胶 (炙令燥)、甘草(炙，锉)各三两。上四味．除大枣外，粗捣筛，再作一处捣匀。每服五钱匕，水一盏半，煎至八分，去滓温服，日二夜—，不计时。(《圣济总录》大枣汤)

6.高血压：大枣10～15枚，鲜芹菜根60g，水煎服。(《延安地区中草药手册》)

7.非血小板减少性紫癜：用生红枣洗净后内服，每日三次，每次吃10只、直至紫癜全部消失。一般每人约需用500～1000 g红枣。(《上海中医药杂志》1962，(2)：22)

1.桂枝合剂：由桂枝、白芍、生姜、大枣、甘草组成。

2.表虚感冒颗粒：由桂枝、白芍、葛根、苦杏仁（炒）、生姜、大枣组成。

3.感冒疏风丸：由麻黄绒（炙）、桂枝、白芍（酒）、苦杏仁、桔梗、防风、独活、紫苏叶、谷芽（炒）、生姜（捣碎）、大枣（去核）、甘草组成。

4.藿香正气水合剂（胶囊）：由广藿香、紫苏叶、白芷、厚朴（姜制）、大腹皮、法半夏、陈皮、白术（炒）、茯苓、桔梗、生姜大枣、甘草组成。

5.小柴胡颗粒：由柴胡、黄芩、党参、大枣、生姜、姜半夏、甘草组成。

6.清热银花糖浆：由金银花、菊花、白茅根、绿茶叶、通草、大枣、甘草组成。

7.牛黄清心丸：由牛黄、羚羊角、水牛角浓缩粉、黄芩、白蔹、大豆黄卷、苦杏仁（炒）、桔梗、防风、柴胡、麝香、冰片、朱砂、雄黄、川芎、蒲黄（炒）、人参、白术（炒）、茯苓、山药、甘草、大枣（去核）、当归、白芍、阿胶、麦冬、干姜、六神曲（炒）、肉桂组成。

8.鸡骨草胶囊：由鸡骨草、牛至、茵陈、人工牛黄、猪胆汁、栀子、白芍、枸杞子、三七、大枣组成。

9.灵龟客串宁胶囊：由茯苓、桂枝、桔梗、苦杏仁、白术（麸炒）、陈皮、法半夏、龙骨、牡蛎、生姜、大枣、甘草（蜜炙）组成。

10.胃疡灵颗粒：由黄芪、白芍、桂枝、生姜、大枣、炙甘草组成。

11.小建中合剂（胶囊、颗粒）：由饴糖、桂枝、白芍、炙甘草、生姜、大枣组成。

12.虚寒胃痛颗粒（胶囊）：由党参、炙黄芪、高良姜、干姜、桂枝、白芍、大枣、炙甘草组成。

13.黄芪健胃膏：由黄芪、桂枝、白芍、生姜、大枣、甘草组成。

14.冠心安口服液：由川芎、三七、延胡索（醋炙）、牛膝、降香、珍珠母、野菊花、柴胡、桂枝、半夏（炙）、首乌藤、茯苓、大枣、冰片、炙甘草组成。

15.四君子丸(合剂)：由党参、白术（炒）、茯苓、大枣、生姜、炙甘草组成。

16. 四神丸（片）：由补骨脂（盐炒）、肉豆蔻（煨）、吴茱萸（制）、五味子（醋制）、大枣（去核）组成。

17.复方皂矾丸：由海马、西洋参、皂矾、肉桂、核桃仁、大枣（去核）组成。

18.养血饮口服液：由黄芪、当归、鹿角胶、阿胶、大枣组成。

19.阿胶三宝膏：由黄芪、大枣、阿胶组成。

20.薯蓣丸：由山药、人参、地黄、白术（麸炒）、茯苓、甘草、大枣（去核）、当归、白芍、阿胶、麦冬、川芎、六神曲（麸炒）、干姜、苦杏仁（去皮、炒）、桔梗、桂枝、柴胡、防风、白蔹、大豆黄卷组成。

21.升血灵颗粒：由黄芪、新阿胶、皂矾、大枣、山楂组成。

22.益气维血颗粒：由黄芪、大枣、猪血提取物组成。

23. 益中生血片：由党参、山药、薏苡仁（炒）、大枣、绿矾、陈皮、法半夏、草豆蔻、甘草组成。

24.虚汗停颗粒：由黄芪、大枣、浮小麦、糯稻根、牡蛎（煅）组成。

25.还少胶囊：由熟地黄、山药（炒）、枸杞子、山茱萸、五味子、牛膝、楮实子、杜仲（盐制）、巴戟天（炒）、小茴香（盐制）、肉苁蓉、远志（甘草炙）、石菖蒲、茯苓、大枣（去核）组成。

26. 参茸卫生丸：由鹿茸、鹿角、肉苁蓉（酒制）、猪腰子、鹿尾、熟地黄、当归、白芍、制何首乌、龙眼肉、枸杞子、紫河车、人参、党参、黄芪、白术（麸炒）、锁阳、补骨脂（盐制）、牛膝、桑寄生、续断、狗脊（砂烫）、地黄、麦冬、秋石、猪脊髓、茯苓、苍术、砂仁、木瓜、酸枣仁（炒）、远志（制）、琥珀、陈皮、香附（醋制）、木香、沉香、黄芩、清半夏、川芎、红花、乳香（醋制）、没药（醋制）、山茱萸（酒制）、龙骨、牡蛎、莲子、肉豆蔻（煨）、大枣、甘草组成。

27.脑乐静：由甘草浸膏、小麦、大枣组成。

28. 安神补脑液：由鹿茸、制何首乌、淫羊藿、干姜、甘草、大枣、维生素E组成。

29. 夜宁糖浆（颗粒）：由甘草、浮小麦、大枣、首乌藤、合欢皮、灵芝、女贞子组成。

30. 养心定悸膏（口服液）：由地黄、红参、麦冬、阿胶、炙甘草、大枣、黑芝麻、桂枝、生姜组成。

31.眠安口服液：由丹参、熟地黄、首乌藤、白术（麸炒）、陈皮、远志（制）、大枣组成。

32.脑力静糖浆：由小麦、甘草流浸膏、大枣、甘油磷酸钠（50%）、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆组成。

33.健脑安神片：由黄精（蒸）、鹿茸、鹿角胶、鹿角霜、淫羊藿、枸杞子、熟地黄、五味子、茯苓、远志（制）、酸枣仁（炒）、麦冬、龟甲、红参、大枣（去核）、苍耳子组成。

34.妇科调经片：由当归、香附（醋炙）、白术（麸炒）、白芍、熟地黄、延胡索（醋炙）、川芎、赤芍、大枣、甘草组成。

35.利儿康合剂：由白术、莲子、北沙参、大枣、麦芽（炒）、谷芽（炒）、鸡内金（炙）、陈皮、白芍、川楝子（醋炒）、柏子仁、龙骨、牡蛎（煅）、银柴胡、甘草组成。

36.胃肠安丸：由厚朴（姜炙）、枳壳（麸炒）、木香、檀香、川芎、大黄、巴豆霜、朱砂、麝香、大枣（去核）组成。

37.龙牡壮骨颗粒：由党参、黄芪、白术（炒）、山药、茯苓、大枣、鸡内金（炒）、麦冬、龟甲（醋制）、龙骨（煅）、牡蛎（煅）、五味子（醋制）、甘草、乳酸钙、葡萄糖酸钙、维生素D₂组成。

38.乐儿康胶囊：由党参、黄芪、太子参、茯苓、薏苡仁、山药、大枣、制何首乌、麦冬、山楂（焦）、麦芽（炒）、陈皮、桑枝组成。

39.健脾生血颗粒：由党参、黄芪、茯苓、白术（炒）、山药、南五味子（醋制）、麦冬、龟甲（醋制）、大枣、鸡内金（炒）、龙骨、牡蛎（煅）、甘草、硫酸亚铁组成。

化学成分：

[1]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草.上海:上海科学技术出版社,1999,13:257(总4208).

药理作用:

[1]八木晟.药学杂志(日),1981,101(8):700.

[2]西泽芳男.国外医学(中医中药分册),1984,6(4):246.

[3]林炳水,窦桂荣,崔振环.中药大枣对N-甲基-N′-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)诱发大鼠腺胃腺癌抑制作用的初步观察.天津医药肿瘤学附刊,1982,9(01):62.

[4]宋为民,法京.大枣的抗变作用研究.中药药理与临床,1991,7(05):25.

[5]西冈五夫.汉方の临床(日),1984,31(3):149.

[6]广州中医学院中药方剂教研室.广东中医,1962,(5):1.

临床试验:

[1]张志科.米枣丸治疗痛经36例.陕西中医,1997,18(11):509.

[2]唐山市中医院痔瘘科.枣炭散治疗内痔出血.广西卫生,1975(1):56.

毒理学: