为禾木科植物薏苡 Coix lacryma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf的种仁。

一年或多年生草本。须根较粗。秆直立。叶片线状披针形，长可达30cm，宽1.5～3cm，边缘粗糙。中脉粗厚，于背面凸起；叶鞘光滑，叶舌质硬。总状花序腋生成束；雌小穗位于花序之下部，外面包以骨质念珠状的总苞。能育小穗第1颖下部膜质，上部厚纸质，先端饨。第2颖舟形，被包于第1颖中；第2外稃短于第1外稃，内稃与外稃相似而较小；雄蕊3，退化；雌蕊具长花柱；不育小穗，退化成筒状的颖，雄小穗常2～3枚生于第1节，无柄小穗第1颖扁平，两侧内折成脊而具不等宽之翼，第2颖舟形，内稃与外稃皆为薄膜质；雄蕊3；有柄小穗与无柄小穗相似，但较小或有更退化者。颖果外包坚硬的总苞，卵形或卵状球形。

我国大部分地区均产，主产于福建、河北、辽宁等地。

 9～10月茎叶枯黄，果实呈褐色，大部成熟（约85%成熟）时，割下植株，集中立放3～4d后脱粒，筛去茎叶杂物，晒干或烤干，用脱壳机械脱去总苞和种皮，即得薏苡。

种仁宽卵形或长椭圆形，长4～8mm。宽3～6mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端饨圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉质。气微，味微甜。

喜生于湿润地区，但能耐涝耐旱。中国各地均有栽培。长江以南各地有野生。生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中。

薏苡仁中含脂肪酸及脂、甾醇类、三萜类、多糖类化合物以及蛋白质、氨基酸和维生素等成分。

脂肪油及酯类有薏苡仁酯（coixenolide），薏苡内酯（薏苡素，coixol），棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），顺-8-十八碳烯酸（cis-8-octadecenoic acid），十八碳一烯酸，十八碳二烯酸（octadecadienoic acid），肉豆蔻酸（myristic acid）及软脂酸酯（palmitate），硬脂酸酯（stearate），α-单亚麻酯（α-monolinolein），其中甘油三酯类有：三油酸甘油酯，三亚油酸甘油酯，二亚油酸油酸甘油酯，棕榈酸二亚油酸甘油酯，亚油酸二油酸甘油酯，棕榈酸亚油酸油酸甘油酯，二棕榈酸亚油酸甘油酯，油酸亚油酸硬脂酸甘油酯，棕榈酸二油酸甘油酯，棕榈酸亚油酸硬脂酸甘油酯，二棕榈酸油酸甘油酯，二油酸硬脂酸甘油酯^[1]。

甾醇类化合物有阿魏酰豆甾醇（feruloylstigmasterol），阿魏酰菜子甾醇（feruloylcampesterol），芸苔甾醇（campesterol），α，β-谷甾醇（α，β-sitosterol）及豆甾醇（stigmasterol）^[2]。

多糖类化合物有薏苡多糖A，B，C（coixan A，B，C），中性葡聚糖1-7及酸性多糖CA-1和CA-2。微量元素含钙、磷、镁、锌、锰、铁、铜、磷、硒、钾等^[3]。

薏苡仁还含有精氨酸、赖氨酸、缬氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。维生素V_B1、V_B2、V_B6^[2]。

1.抗肿瘤：薏苡仁甲醇提取物在体内和体外均能诱导人肺癌A549细胞凋亡和细胞周期停滞，即减少细胞有丝分裂，阻止细胞增殖[1]。薏苡仁丙酮提取物还对腹水型肝癌（HCA）实体瘤有明显抑制作用。薏苡仁与化疗药物的疗效近似，但毒副反应轻，且能增加化疗药物的抗癌作用，可见肿瘤明显缩小。此项研究还表明，在临床症状的改善及生活质量方面，薏苡仁丙醇提取物不仅能明显减轻患者肝区疼痛症状，而且还能减轻肿瘤药物对机体一般状况的损害[2]。薏苡仁提取液可诱导人胰腺癌细胞凋亡，其作用呈剂量和时间依赖性，线粒体可能在早期细胞凋亡中起重要作用[3]。

2.对消化系统的作用：给麻醉大鼠十二指肠内注射薏苡仁75%乙醇提取物10g生药/kg，给药后3小时左右才明显促进胆汁分泌。对小鼠通过灌胃给薏苡仁75%乙醇提取物5和15g生药/kg，显著抑制盐酸性胃溃疡形成，抑制率分别为52.3%和55.4%，对水浸应激性胃溃疡形成的抑制率分别为33.8%和74.0%。上述剂量的薏苡仁不抑制墨汁胃肠推进运动和蓖麻油所致的小肠性腹泻，但15g（生药）/kg组能明显减少番茄叶所致的大肠性腹泻次数，作用持续3小时[4]。

3.抗肥胖：给喂食8周高脂饲料致肥胖大鼠，每天注射薏苡仁粗提物500mg/kg，一共4周，可显著减少喂高脂饲料大鼠的摄食量并减轻体重，显微镜所见的白色脂肪组织大小，血清甘油三酯、总胆固醇和瘦蛋白水平以及白色脂肪组织的瘦蛋白和肿瘤坏死因子的mRNA表达，尤其是肿瘤坏死因子mRNA的表达水平低于喂正常饲料组[5]。

4.提高机体免疫力：薏苡仁多糖水溶液可显著提高环磷酰胺复制出的免疫低下小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数；促进溶血素及溶血空斑形成，促进淋巴细胞转化。薏苡仁水提液对机体免疫功能具有较好的增强作用，主要表现为体液免疫、细胞免疫和非特异免疫功能的改变[6]。

5.降糖：口服薏苡仁多糖对正常小鼠无明显降血糖作用，腹腔注射薏苡多糖，剂量在50、100mg/kg时，能降低正常小鼠，四氧嘧啶糖尿病模型小鼠和肾上腺素高血糖小鼠的血糖水平，且呈量效关系。薏苡多糖能抑制肝糖原分解和肌糖原酵解，并抑制糖异生作用，从而达到降低血糖的目的[7]。

6.抗炎：采用多种实验性急、慢性动物炎症模型进行研究时发现薏苡仁的有效成分为薏苡素，具有温和的镇痛抗炎作用，对癌性疼痛及炎症反应也有一定的缓解作用[8]。

1.晚期癌症：薏苡仁提取液（浙江康莱特药业有限公司生产）100ml静滴，每天1次，20天为1疗程，或100ml静滴，每天2次，10天为1疗程。共观察64例，其中男45例，女19例，所有病例治疗除支持及对症处理外，均未应用其它抗肿瘤药物。结果：病程缓解率达18.8%，半数病情稳定。表明薏苡仁提取液对部分晚期癌症患者确能在短期内缓解病情，稳定病灶，改善症状，提高生活质量[1]。

2．脂溢性皮炎：笔者用单味薏苡仁煮粥，长期食用，治疗头部脂溢性皮炎，取得较好疗效，且无副作用[2]。

味甘、淡，性微寒。归脾、胃、肺经。

利湿健脾，舒筋除痹，清热排脓。主治水肿，小便不利，脾虚泄泻，带下，风湿痹痛，筋脉拘挛，湿温病，肺痈，肠痈。

 内服：煎汤，10～30g。或入丸、散，浸酒。煮粥，作羹。健脾益胃，宜妙用；利水渗湿，清热排脓，舒筋除痹，均宜生用。

本品力缓，宜多服久服。脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。

1.鼻中生疮：用薏米、冬瓜煎汤当茶饮。(《古人集验方》)

2.丘疹性荨麻疹：薏苡仁50g，赤小豆50g，大枣15个，红糖30g。每日1剂，水煎服，连服3剂为1个疗程。（《广州中医学院学报》1986，3(1)：16 苡仁赤小豆汤）

3.乳岩：玄胡索、薏苡仁各五钱。黄酒二钟，煎一钟。空心服，出汗即验。(《外科大成》乳岩方) 

4.中风言语蹇涩，手足不遂，大肠壅滞，筋脉拘急：薏苡仁三合，冬麻于半升。上件药以水三大盏，研滤麻子取汁，用煮薏苡仁作粥，空服食之。(《圣惠方》薏苡仁粥)

5.水肿喘急：郁李仁二两。研，以水滤汁，煮薏苡仁饭，日二食之。(《独行方》)

6.肺痈唾吐脓血：薏苡仁二合，黑豆百粒，乌梅一个。水二盏，入透明阿胶、生蒲黄各一钱，再煎沸，食后服。(《直指方》薏苡仁汤)

7.筋脉拘挛，久风湿痹，下气，除肾中邪气，利肠胃，消水肿，久服轻身益气力：薏苡仁一升。捣为散，每服以水二升。煮两匙末作粥，空腹食之。(《食医心镜》)

8.肠痈：薏苡仁一升，牡丹皮、桃仁各三两，瓜瓣仁二升。上四味呚咀，以水六升，煮取二升，分再服。(《千金要方》)

1.寒痹停片：由清风藤、制马钱子、制川乌、制草乌、地黄、淫羊藿、薏苡仁、制乳香、制没药、乌鞘蛇组成。

2.风痛安胶囊：由薏苡仁、石膏、黄柏、汉防己、连翘、木瓜、滑石、通草、桂枝、姜黄、忍冬藤、海桐皮组成。

3.湿热痹颗粒：由薏苡仁、苍术、黄柏、粉萆解、汉防己、连翘、川牛膝、地龙、防风、威灵仙、忍冬藤、桑枝组成。

4.滑膜炎颗粒：由夏枯草、土茯苓、汉防己、薏苡仁、丹参、当归、泽兰、川牛膝、丝瓜络、豨签草、黄芪、女子子、功劳木组成。

5.参苓白术散：由人参、白术（炒）、茯苓、山药、莲子、白扁豆（炒）、薏苡仁（炒）、砂仁、桔梗、甘草组成。

6.参苓健脾胃颗粒：由北沙参、白术、茯苓、薏苡仁（炒）、山药（炒）、扁豆（炒）、砂仁（盐炙）、陈皮、莲子、甘草组成。

7.前列舒丸：由附子（制）、桂枝、淫羊藿、韭菜子、熟地黄、山茱萸、山药、薏苡仁、冬瓜子、苍术、泽泻、茯苓、桃仁、牡丹皮、甘草组成。

8.保济丸：由广藿香、苍术、白芷、化橘红、厚朴、菊花、钩藤、薄荷、茯苓、薏苡仁、神曲茶、稻芽、木香、葛根、天花粉、蒺藜组成。

9.四妙丸：由黄柏（盐炒）、苍术、薏苡仁、牛膝组成。

化学成分：

[1]向智敏,祝明,陈碧莲.HPLC-MS分析薏苡仁油中的甘油三酯成分.中国中药杂志,2005,30(18):1436.

[2]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草.上海:上海科学技术出版社,1999,23:329(总7412).

[3]刘春兰,杨若明,周宜君,等.贵州薏苡无机元素的分析.微量元素与健康研究,2004,21(6):40.

药理作用:

[1]Chang H C, Huang Y C, Huang W C. Antipoliferative and chemopreventive effects of adlay seed on lung cancer in vitro and in vivo. Agnic Food Chem, 2003, 51(12):3656.

[2]史周印,李天晓,王秋萍,等.薏苡仁注射液在中晚期肝癌化疗栓塞中的应用研究.肿瘤,2001,21(3):233.

[3]鲍英,夏璐,姜华,等.薏苡仁提取液对人胰腺癌细胞凋亡和超微结构的影响.胃肠病学,2005,10(2):75.

[4]张明发,沈雅琴,朱自平,等.薏苡仁的消化系统药理研究.基层中药杂志,1998,12(4):36.

[5]Kim SO,Yun SJ,Jung B,et al.Hypolipidemic effects of crude extract of adlay seed (Coix lachrymajobi var. mayuen) in obsity rat fed high fat diet: relation of TNF-αand leptin mRNA expression and serum lipid levels.life Sci,2004,75(11): 1391.

[6]苗明三.薏苡仁多糖对环磷酰胺致免疫抑制小鼠免疫功能的影响.中医药学报,2002,30(5):49.

[7]徐梓辉,周世文,黄林清.薏苡仁多糖的分离提取及其降血糖作用的研究.第三军医大学学报,2000,22(6):578-580.

[8]张明发,沈雅琴,朱自平,等.薏苡仁镇痛抗炎抗血栓形成作用的研究.第三军医大学学报,2000,22(6):578-582.

临床试验:

[1]张芝兰.薏苡仁提取液治疗晚期癌症64例近期疗效观察.肿瘤,2000,20(1):79.

[2]刘奕锋.薏苡仁治疗脂溢性皮炎.中医杂志,2008,49(3):248.

毒理学:

[1]Obtsubo K,etal.Agric BiplChem,1985,49(7):1985