为十字花科植物芥菜Brassica juncea (L.) Czern.et Coss.的嫩茎叶。

一年生草本。无毛，有时具刺毛，常带粉霜。茎有分枝。基生叶叶柄有小裂片；叶片宽卵形至倒卵形，长15～35cm，宽5～17cm，先端圆钝，不分裂或大头羽裂，边缘有缺刻或齿牙；下部叶较小，边缘有缺刻，有时具圆钝锯齿，不抱茎；上部叶窄披针形至条形，具不明显疏齿或全缘。总状花序花后延长；花淡黄色；花瓣4，鲜黄色，宽椭圆形或宽楔形，先端平截，全缘，基部具爪；雄蕊6，4长2短；雄蕊1，子房圆柱形，花柱细，柱头头状。长角果条形，具细喙。种子近球形，鲜黄色至黄棕色，少数为暗红棕色，表面具网纹。

秋季采收，鲜用或晒干。

芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获 ，北方于霜冻前收获。

1.高血压：以荠菜代茶饮（取初春未开花之荠菜洗净，晾干，每次5g～10g，用沸水冲泡，代茶饮），60例病人经上述方法治疗2d或3d后，56例病人有效，其余病人继续治疗1周后，3例病人有效，1例无效^[1]。

2.出血性眼病：（1）用荠菜明目合剂（由长沙马王堆制药厂生产）治疗阴虚火旺型眼底出血148例，每次口服40～50ml，1日3次，30天为1疗程，服药期间停止使用其他中西药。服用3个疗程。结果：148例171只眼中，治愈71只眼（41.5%），显效52只眼（30.4%），有效36只眼（21%），无效12只眼（7%），总有效率92.9%^[2]。（2）复方荠菜饮（荠菜60g、白茅根60g、旱莲草25g、丹参30g、蒲黄30g、地榆30g、生地黄30g）辨证加减，每日一剂，水煎分做2次服，用于治疗外伤性前房出血、视网膜中央静脉血栓及糖尿病性眼底出血亦取得较好疗效^[3]。

性温，味辛。入肺、胃、肾经。

宣肺豁痰，温中利气。主治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸隔满闷。耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

内服：煎汤或捣汁。外用：烧存性研末撒或煎水洗。

芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。

1. 感寒无汗：水调芥子末填脐内，以热物隔衣熨之，取汗出为妙。（《简便单方》）

2. 咽喉闭塞，不通甚者：芥子三两，捣筛为散，以水蜜调为膏，涂于外喉下熁之。下即易之。（《圣惠方》）

3. 面神经麻痹：芥菜子洗净，捣细，加开水调成糊状，敷患侧面部，左歪涂右，右歪涂左，并用注射针头划破患侧颊粘膜，涂少量芥汁，6～8h后，可见涂药皮肤呈紫褐色、起泡，应将药除去，停药半个月左右，可恢复正常。（《福建药物志》）

4. 身体麻木：芥菜子末，醋调涂之。（《纲目》引《济生秘览》）

5. 腿皮受风湿肿痛者：用生芥末调热醋摊布上，包患处。（《续回生集》）

6. 妇人中风口噤，舌木缩：芥子一升，研细，以醋三升，煎取一升，涂颌颊下。（《圣惠方》）

7. 大人小儿痈肿：芥子末，汤和敷纸上贴之。（《千金要方》）

8. 上气喘促，时有咳嗽：芥子二两，百合二两。上药捣筛，炼蜜和丸，如梧桐子大，不计时候，以新汲水下七丸。（《圣惠方》）

9. 腹内诸气胀满：小芥子半升。上到碎，以生绢袋盛，用好酒五升，浸七日，每于食前，温一小盏服。（《圣惠方》小芥子酒）

10. 妇人经脉不行至一年者，脐腹痛，腰腿沉重，寒热往来：用芥子二两为末，每服二三钱，热酒调下，食前服下。（《普济方》引《仁存方》芥子散）

化学成分：

[1]小岛操,等.药学杂志(日),1973,93(4):453

药理作用：

临床试验：

[1]丛玲,许永喜,王晓燕.荠菜代茶饮治疗高血压60例.护理研究.2005,19(8):1513

[2]谢文军,姜尚平,谢康明,等.荠菜明目合剂治疗阴虚火旺型眼底出血疗效观察.中国中医眼科杂志.1995,5(3):161

[3]谢文军.复方荠菜饮加味治疗出血性眼病.湖南中医学院学报.1989,9(3):128.

毒理学：