| 【药物名称】 | 银耳 | |
| 【拼音名称】 | Yiner | |
| 【英文名称】 | White Tremella | |
| 【拉丁名】 | Fuciformis Tremella | |
| 【科属分类】 | 银耳科 | |
| 【功效分类】 | 补虚药 | |
| 【药物图片】 | 原植物图片 | 药材图片 |
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| 【别名】 | 白木耳，白耳，五鼎芝，桑鹅。 | |
| 【来源】 | 为银耳科银耳Tremella fuciformis Berk.的子实体。 |
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| 【植物形态】 | 子实体纯白色，胶质，半透明。由多数宽而薄的瓣片组成，新鲜时软，干后收缩。担子近球形，纵分隔，孢子无色，光滑，近球形。 |
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| 【分布】 | 分布于我国四川、浙江、福建、江苏、江西、安徽、台湾、湖北、海南、湖南、广东、香港、广西、贵州、云南、陕西、甘肃、内蒙古、西藏等地区。 |
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| 【采集加工】 | 春秋采收，将鲜银耳以清水洗净后，晒干即成。 |
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| 【药材性状】 | 子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成，呈菊花形、牡丹花形或绣球形，直径3～15cm，白色或类黄色，表面光滑，有光泽，基蒂黄褐色。角质，硬而脆。浸泡水中膨胀。有胶质。气微，味淡。 |
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| 【生态学】 | 夏秋季生于阔叶树腐木上。 | |
| 【化学成分】 | 本品含多糖TP-1，糖蛋白TP，细胞壁多糖，葡萄糖醛酸木糖甘露聚糖（glucuronoxylomannan），银耳子实体多糖（TP），银耳孢子多糖（TSP），中性多糖，酸性杂多聚糖（acidic heteroglycans）AC，BC，多糖TF-A，TF-B及TF-C。脂质成分中甾醇部分含有麦角甾醇（ergosterol），麦角甾-5,7-二烯-3β-醇（ergosta-5,7-dien-3β-ol），麦角甾-7-烯3β-醇（ergosta-7-en-3β-ol）；脂肪酸部分含有十一烷酸（undecanoic acid），十二烷酸（n-dedecanoic acid），十三烷酸（tridecanoic acid），十四烷酸（n-tetradecanoic acid），十五烷酸（pentadecanoic acid），十六烷酸（n-hexadecanoic acid），十八烷酸（n-octadecanoic acid），十六碳-（9）-烯酸（hexadec-9-enoic acid），十八碳-（9）-烯酸（octadec-9-enoic acid），十八碳-（9，12）-二烯酸（octadeca-9，12-dienoic acid）；磷脂部分含有磷脂酰乙醇胺（phosphatidyl ethanolamine），磷脂酞甘油（phosphatidyl glycerol），磷脂酰丝氨酸（phosphatidyl serine），磷脂酰胆碱（phasphatidyl choline）和磷脂酰肌醇 （phosphatidyl inositol）。此外，葡菌丝中含萨尼丹宁（sanitanin）A、B、C、D[1]。 |
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| 【药理作用】 |
1. 对免疫功能的影响：（1）对体液免疫功能的影响 银耳多糖和香菇多糖复合多糖对S-180荷瘤小鼠的HC50有显著提高。银耳多糖能增强正常小鼠和免疫功能受抑制小鼠的体液免疫功能[1]。（2）对细胞免疫功能的影响 银耳多糖在体外能促使正常人淋巴细胞转化，其活性类似于植物凝集素；在体内能提高白血病人淋巴细胞的转化率[2]。且能显著增强小鼠脾淋巴细胞增殖反应，同时明显拮抗6-巯基嘌呤所致的细胞免疫抑制[3]。银耳多糖在体外能增强小鼠脾脏淋巴细胞蛋白激酶C（PKC）活性，通过活化细胞膜PKC活性，引起细胞内系列蛋白质级联磷酸化反应，实现免疫细胞调节功能[4]。（3）对非特异性免疫功能的影响 银耳多糖和香菇多糖复合多糖对S-180荷瘤小鼠的MΦ吞噬百分率和吞噬指数均有一定的提高作用，其中1.5g/kg和0.75g/kg剂量作用最显著，可明显提高荷瘤小鼠的非特异性免疫功能[5]。小鼠腹腔注射银耳制剂可使小鼠腹腔巨噬细胞体积增大，胞浆中酸性磷酸酶活性增强，巨噬细胞对鸡红细胞吞噬率增高[5]。（4）对免疫器官重量的影响 银耳多糖皮下注射100mg/kg可明显对抗醋酸可的松引起的脾重减轻，而腹腔注射200mg/kg连续7天，可使小鼠脾脏重量明显增加[6]。 2.抗肿瘤：银耳多糖与IL-2 在活化脾细胞和抗肿瘤方面有协同作用，对体内主要脏器无明显影响[7]。同时对放射和化学损伤小鼠的造血功能亦起到保护作用[8]。此外，银耳多糖还可减轻化疗和放疗的毒副反应，增强疗效，提高癌症患者的生存质量及延长生存期。 3.延缓衰老：银耳多糖可通过促进核酸及蛋白质合成，增加肝微粒体细胞色素P-450含量，增强机体免疫功能而发挥延缓衰老作用[9]。同时因其能显著对抗D-半乳糖所致小鼠对ConA诱导的淋巴细胞转化的抑制作用，增加衰老小鼠体内IL-2及IL-6含量，表明银耳多糖能增强衰老小鼠免疫功能，促进细胞增殖，防止衰老[10]。 4.降血糖、降血脂：银耳多糖250、500和1000mg/kg三个剂量能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖水平，亦可显著降低高血糖动物及正常动物血糖含量，升高血清胰岛素水平[11]。银耳多糖可明显降低高脂血症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、甘油三酯、β-脂蛋白含量，降低高胆固醇血症小鼠总胆固醇含量，并可预防小鼠高胆固醇血症的形成[12]。 5.抗凝血、抗血栓：银耳多糖体内、外应用均有明显抗凝血作用，不同给药途径均显示出较强的抗凝血活性，尤其以口服效果最好[13]。家兔腹腔注射银耳多糖27.8mg/kg和41.7mg/kg均可明显延长特异性血栓和纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，降低血小板数目、血小板粘附率和血液粘度，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，表明银耳多糖具有明显的抗血栓形成作用[14]。 6.抗辐射：银耳多糖在6mg/kg、12mg/kg、24mg/kg三个剂量对被137Csγ射线照射小鼠的造血系统具有保护作用[8]。 |
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| 【临床试验】 | 1．慢性活动性肝炎：银耳孢糖组采用银耳孢糖肠溶胶囊5粒，3次/天；对照组采用垂盆草冲剂10g，3次/天，同时注意休息，提供足够的蛋白质、热量和维生素，3个月为1个疗程，共治疗2个疗程，治疗组61例，对照组60例。结果：银耳孢糖在改善症状、体征、降酶方面均有疗效，并能促进e抗原转阴抑制体液免疫，提高细胞免疫。无不良反应[1]。
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| 【药性】 | 味甘、淡，性平。归肺、胃、肾经。 |
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| 【功效与主治】 | 滋补生津，润肺养胃。主治虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力。 |
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| 【用法用量】 | 内服：煎汤3～10g；或炖冰糖、肉类服。 |
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| 【使用注意】 | 风寒咳嗽及湿热酿痰致咳者禁用。 |
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| 【传统用法】 |
1.润肺，止咳、滋补：白木耳6g，竹参6g,淫羊藿3g。先将白木耳及竹参用冷水发胀，然后加水l小碗及冰糖，猪油适量调和。最后取淫羊藿稍加碎截，置碗中共蒸，服时去淫羊藿渣。参、耳连汤内服。(《贵州民间方药集》) |
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| 【毒理学】 |
银耳多糖和银耳孢子多糖的半数致死量（LD50）分别为115g/kg和76g/kg[1]。银耳多糖对中枢神经系统、呼吸系统、血液系统以及心、肾等均无毒性作用，不影响小鼠的生殖力和幼仔成活率。也不会引起急、慢性中毒性损伤，无致突变、致癌性[2]。 |
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| 【制剂】 | ||
| 【参考文献】 |
化学成分： [1]国家中医药管理局《中华本草》编委会.中华本草.上海:上海科学技术出版社,1999,3:514(总5340). 药理作用: [1]徐庆乐,杨锋.香菇多糖、银耳多糖对S180荷瘤小鼠的免疫调节作用.浙江临床医学,2002,4(10):730. [2]陈子齐,王占存.银耳孢糖对造血和免疫作用的临床观察.中华放射医学与防护杂志,198,4(3):54. [3]Xia Dong, Lin ZB. Effets of Tremella Polysaccharides on Immune Function in Mice. Acta Ph Sinica,1989,10(5): 453. [4]胡庭俊,梁纪兰,程富胜,等.银耳多糖对小鼠脾脏淋巴细胞蛋白激酶C活性的影响.中草药,2005,36(1):81. [5]蒋铁男,张宇光,李志旺,等.银耳对小鼠腹腔巨噬细胞功能和超微结构影响.电子显微学报,1990,9(3):104. [6]林志彬,秦泽莲,夏鸿林,等.银耳多糖对小鼠免疫功能和肝匀浆细胞色素P-450含量的影响.中国药理学报,1985,6(3):201. [7]董志恒,曲萌,盖晓东.IL-2联合银耳多糖激活的同种脾细胞对肝癌实验性治疗的研究.北华大学学报:自然科学版,2004,5(1):22. [8]徐文清,高文远,沈秀,等.银耳多糖注射剂保护辐射损伤小鼠造血功能的研究.国际放射医学核医学杂志,2006,30(2):114. [9]聂伟,张永祥,周金黄.银耳多糖的药理学研究概况.中药药理与临床,2000,16(4):44. [10]李燕,刘晓丽,裴素萍,等.银耳多糖对实验性衰老模型小鼠免疫功能的影响.中国临床营养杂志,2005,13(4):228. [11]姜秀莲,洪铁,金舂花,等.银耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠的降血糖作用.长白山中医药研究与开发,1995,4(2):48. [12]申建和,陈琼华.木耳多糖、银耳多糖和银耳饱子多糖的降血脂作用.中国药科大学学报,1989,20(6):344. [13]申建和,陈琼华.黑木耳多糖、银耳多糖、银耳饱子多糖的抗凝血作用.中国药科大学学报,1987,18(2):137. [14]申建和,陈琼华.木耳多糖、银耳多糖和银耳饱子多糖对实验性血栓形成的影响.中国药科大学学报,1990,21(1):39. 临床试验: [1]李强忠.银耳孢糖肠溶胶囊治疗慢性活动性肝炎的临床研究.传染病信息,2006,19(4):201. [2]汤慧芳.银耳蒸瘦肉治疗化疗所致白细胞减少的疗效观察.中国临床医药研究杂志,2005,137:14842. 毒理学: [1]夏尔宁,陈琼华.银耳子实体多糖的分离、分析及生物活性.真菌学报,1988,7(3):166. [2]贾汉卿,安英林,郑淑芹.银耳多糖J的慢性毒性试验.佳木斯医学院学报,1990,13(2):97.
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