| 【药物名称】 | 生姜 | |
| 【拼音名称】 | Shengjiang | |
| 【英文名称】 | Fresh Ginger | |
| 【拉丁名】 | Zingiberis Recens Rhizoma | |
| 【科属分类】 | 姜科 | |
| 【功效分类】 | 解表药 | |
| 【药物图片】 | 原植物图片 | 药材图片 |
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| 【别名】 | 姜，姜皮，姜根，百辣云，勾装指，因地辛，炎凉小子，鲜姜。 | |
| 【来源】 | 为姜科植物姜Zingiber officinale Rosc.的根茎。 | |
| 【植物形态】 | 多年生草本。根茎肥厚，断面黄白色，有浓厚的辛辣气味。叶互生，排成2列，无柄，几抱茎；叶片披针形至线状披针形，长15～30cm，宽1. 5～2 |
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| 【分布】 | 分布于中国中部、东南部至西南部各省地区。 | |
| 【采集加工】 | 冬至前采挖根茎，除去茎叶及须根，洗净，鲜用。 |
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| 【药材性状】 | 根茎呈不规则块状，略扁，具指状分枝，长4～18cm，厚1～3cm。表面黄褐色或灰棕色，有环节，分枝顶端有茎痕或芽。质脆，易折断，断面浅黄色，内皮层环纹明显，维管束散在。气香，特异，味辛辣。 | |
| 【生态学】 | 喜温暖、湿润的气候，不耐寒，抗旱力弱，怕强光直射，在散射阳光下生长最好。 | |
| 【化学成分】 | 生姜含挥发性成分：α-姜烯(α-zingiberene)，β-檀香萜醇(β-santalol)，β-水芹烯(β-phellandrene)，β-甜没药烯(β-bisabolene)，姜醇(zingiberol)，α-姜黄烯(α-curcumene)，紫苏醛(perillaldehyde)，橙花醛(neral)，牻牛儿醛(geranial)，2-蒈醇(2-caraneol)，3-蒈醇，樟烯(camphene)，β-罗勒烯(β-ocimene)，α-香柑油烯(α-bergamotene)，α-，β-金合欢烯(α-，β-farnesene)，月桂烯(myrcene)，β-蒎烯(β-pinene)，2-龙脑(2-borneol)，柠檬醛(citral)，7-薄荷烯[7-menthene]，异小茴香醇(isofenchyl alcohol)， 1,3,3-三甲基三环[ |
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| 【药理作用】 |
1.解热、镇痛、抗炎：姜辣醇或姜辣烯酮静注1.75mg/kg或灌胃140mg/kg，对酵母引起发热的大鼠均有明显解热作用[1-3]。鲜姜注射液 2.对胃肠道的作用：生姜醇提取液静脉注射可使家兔在体胃运动幅度短暂降低，姜液对离体大鼠胃底条运动幅度先兴奋后抑制，频率减少，对离体豚鼠回肠有收缩效应[7]。6-姜辣烯酮和6-姜辣醇对在体胃的收缩均有抑制作用，前者作用更强[3]，姜辣醇和姜辣烯酮对肠管平滑肌也有松弛作用[2，8]，生姜提取物的分解产物姜辣酮灌胃也使家兔肠管松弛，蠕动减弱[9]。生姜的丙酮提取物75mg/kg，6-姜辣烯酮2.5mg/kg或6-,8-,10-姜辣醇5mg/kg灌胃，均能促进碳末在小鼠肠内的推进，其作用与灭吐灵或哌双咪酮相似而较弱 [10]。10%生姜煎剂2ml灌胃，可促进幽门结扎大鼠的胃液分泌，并使胃液总酸度及总酸排出量显著增加[11]。给巴甫洛夫小胃犬灌胃25%生姜煎剂200ml，发现其胃液分泌在24h均处于兴奋状态 [12]。对巴甫洛夫小胃犬，空腹服用生姜可使胃蛋白酶对蛋白的消化作用减弱，脂肪分解酶的作用加强[13]。此外，生姜对胰酶有显著抑制作用，使胰酶对淀粉的糖化作用，淀粉糊精化作用和脂肪消化作用均明显降低[14]。 3.抗氧化：肥猪肉中加入5%-50%姜片煮沸1-4小时后氧化物值、硫巴比妥酸值与鲜猪肉相似[15]。姜辣烯酮和姜辣酮也有抗氧化作用 [16]。鲜姜提取物5.56mg/ml有清除超氧阴离子自由基的作用，在2.08mg/ml时能显著抑制鼠肝匀浆脂质过氧化反应，在11.11mg/ml时对超氧阴离子自由基诱导的透明质酸解聚有保护作用 [17]。对次黄嘌呤氧化酶体系，生姜浓度为174.3mg/ml时即能显著清除超氧阴离子，当浓度达871.6mg/ml时，其清除率与25.8mg/ml的超氧化物歧化酶活性相当。生姜5μg/ml对紫外线照射H2O2体系产生的羟自由基有显著清除作用，浓度为20μg/ml时清除率为67.8%[18]。新鲜生姜的抗氧化作用比储存的生姜强，可能与芳香性酚性化物、生育酚类及磷脂类相关[19]。姜提取物能抑制脂质过氧化所致的DNA损伤，此作用可能与其清除活性氧及抑制氢过氧化物和氧化物的形成有关[20]。 4.抗微生物：生姜60%醇提物对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌和绿脓杆菌均有显著抑制作用，且有浓度依赖性。生姜提取物尚能拮抗乙型肝炎病毒表面抗原[21]。生姜水浸剂对伤寒杆菌，霍乱弧菌、沙门菌、葡萄球菌、链球菌和肺炎球菌也有显著抑制作用[22]。生姜成分姜辣酮和姜辣烯酮对多种病原菌有强大杀菌作用，前者的作用更强[13]。生姜水浸剂（1：1）在试管内对堇色毛癣菌有抑制作用[23]。姜汁对铁锈色毛癣菌、许兰毛癣菌及其蒙古变种、同心圆性癣菌、堇色毛癣菌、红色癣菌、趾间癣菌、絮状表皮癣菌和狗小芽胞菌等均有抑制作用 [24]。2.5%和25%的生姜水浸剂在试管内有杀灭阴道滴虫作用[25]。生姜醇提物1×10-4可杀灭钉螺20%，姜辣醇和姜辣烯酮5×10-5即可使钉螺100%死亡。姜辣醇5×10-5可杀死100%毛蚴，1×10-5即可杀死50%毛蚴，杀死尾蚴100%；5×10-6即可防止毛蚴感染钉螺和尾蚴感染小鼠，此时钉螺90%存活[26]。生姜提取物100mg/kg皮下注射，可明显减少犬血中微丝蚴的量[27]。 5.胃粘膜保护：生姜煎剂 6.对心血管的作用：生姜的乙醇提取物对麻醉猫心脏有直接兴奋作用[9]。10-姜辣醇0.3mg/kg静脉注射，使犬心肌收缩力增强30%，该作用可持续10分钟 [33]；6-，8-和10-姜辣醇分别心脏内注射1.0mg/kg、1.0 mg/kg、0.3 mg/kg，使麻醉犬心收缩力增加30-50%，分别持续4分钟，30分钟和10分钟[34]。6-姜辣烯酮0.1-0.5mg/kg静脉注射，使大鼠心率减慢；3.6μmol/L初用时使大鼠离体心房收缩力加强，频率加快，反复给药则作用相反[35]。6-姜辣烯酮0.1-0.5mg/kg静脉注射，使大鼠产生一过性降压、明显升压和持续性降压的三相性作用，当剂量为0.1-1.0mg/kg时，其作用有剂量相关性。升压作用与末梢血管收缩和交感神经兴奋相关，而降压作用与迷走神经兴奋和心脏抑制相关[35-36]。 7.镇静和抗惊厥：生姜油小鼠腹腔注射0.12ml/kg和0.19ml/kg，静注姜辣醇或姜辣烯酮2.5mg/kg，灌胃140mg/kg，均可减少小鼠的自发活动，延长戊巴比妥钠或环己巴比妥的睡眠时间[1-3]。生姜油0.24ml/kg和0.3ml/kg腹腔注射，能显著对抗戊四氮惊厥[1]。姜辣醇140mg/kg灌胃或3.5mg/kg静注，能对抗去氧麻黄碱的中枢兴奋作用；3.5mg/kg静注可延长小鼠马钱子碱惊厥的死亡时间，静注姜辣烯酮7mg/kg，也可延长小鼠戊四氮惊厥死亡时间[2]。 8.保肝和利胆：生姜油每天0.4ml/kg，连续灌胃2天，对大鼠四氯化碳性肝损害有治疗作用，能使血清丙氨酸转氨酶降低；每天0.25ml/kg灌胃，连续5天，对小鼠四氯化碳性肝损伤有预防作用，并能降低磺溴酞钠的潴留量[37]。姜辣醇和姜辣烯酮对四氯化碳及半乳糖胺所致的肝损伤也均有抑制作用 [38]。生姜的丙酮提取物500mg/kg，6-姜辣醇或8-姜辣醇100mg/kg，十二指肠给药，对大鼠均有显著利胆作用。6-姜辣醇的作用比10-姜辣醇强，其强度与脱氢胆酸钠相似[39]。 9.抗5-羟色胺（5-HT）：生姜丙酮提取物能抑制5-HT所致离体豚鼠回肠的收缩，其有效成分为6-，8-和10-姜辣醇[40]。丙酮提取物100mg/kg，姜辣烯酮10mg/kg口服，均能拮抗5-HT所致小鼠体温下降，丙酮提取物、姜辣烯酮、6-去氢姜辣二酮、8-和10-姜辣醇对5-HT引起的小鼠腹泻也有抑制作用，姜辣烯酮的作用最强[41]。丙酮提取物中，所含的高良姜萜内酯（二萜类）有较强的抗5-HT作用，能拮抗5-HT所致离体豚鼠回肠、大鼠胃底和兔胸主动脉的收缩反应。高良姜内酯在离体豚鼠回肠（主要为5-HT3受体）的抗5-HT作用大于大鼠胃底条（含较多的5-HT1受体）及兔动脉条（主含5-HT2）。因此，高良姜内酯是一种选择性5-HT3拮抗剂[42]。 10.抗血小板聚集：生姜经有机溶媒和水的提取物对花生四烯酸（AA）、肾上腺素、二磷酸腺苷（ADP）和胶原诱导的血小板聚集均有明显抑制作用[43-44]。6-姜辣烯酮对ADP、AA和胶原诱导的血小板聚集也有显著抑制作用[45]。 11.止吐和抗运动病：生姜浸膏能抑制犬末梢性催吐药硫酸铜所致的呕吐， 10%-50%姜汁30ml口服也有效。姜辣醇和姜辣烯酮的混合物也能拮抗硫酸酮的催吐作用，其最小有效量为3mg/kg。 12.其他 （1）中枢兴奋作用：生姜醇提物对麻醉猫的血管运动中枢和呼吸中枢有兴奋作用[9]。 （2）促进体内活性物质释放：6-姜辣烯酮可促进神经末梢某些活性物质释放，如P物质、生长抑素、肠促胰酶肽和血管活性肠肽等[29]。姜辣酮能促进肾上腺髓质释放儿茶酚胺，特别是肾上腺素[46]。 （3）促进吸收：生姜水提物能显著促进磺胺脒的吸收，增加其生物利用度和疗效[47]。 （4）止咳：姜辣烯酮对豚鼠有明显止咳作用[2]。 （5）降血脂：给大鼠灌胃姜提取物，能显著降低高胆固醇血症大鼠血清和肝脏胆固醇含量，并增加胆固醇由粪排出量[48]。 （6）抗过敏：生姜油0.2ml/kg灌胃，对豚鼠过敏性支气管痉挛和卵蛋白所致过敏性肠肌收缩有抑制作用，可拮抗组胺、乙酰胆碱所致豚鼠回肠收缩反应，且有剂量相关性[49]。 （7）诱变和抗诱变：生姜中姜辣醇与姜辣烯酮有致突变作用，而姜油酮能抑制姜辣醇与姜辣烯酮的致突变作用，并有剂量相关性[50]。6-姜辣醇在700μmol/L浓度时的致突变性为6-姜辣烯酮的104倍[51]。 （8）抑制亚硝胺合成：生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用，能破坏NO2-，使体系中NO2-的含量明显减少[52]。
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| 【临床试验】 | 1.视网膜脱离术后引起的恶心呕吐：新鲜生姜洗净去皮，切成 2.脊柱压缩骨折后腹胀：生姜(鲜姜)15～20g，捣碎或切成姜末，填充脐部，填满为止。将伤湿止痛膏或胶布剪成5～6cm大小的方块加以覆盖固定。如对胶布过敏者，可用塑料纸覆盖后以绷带加以固定。然后给予隔姜灸20～30min，也可用热水袋热敷，并配合按摩。方法是以脐为中心，以顺时针的方向用掌进行按摩，用力以病人能耐受为度，以促进局部血液循环，增加生姜的药物作用的吸收，促进肠气体排出。生姜一般12h更换1次，腹胀明显者可6h更换1次。结果：80例病人全部用上述方法成功，用生姜敷脐20min后，大部分病人腹胀减轻，听诊肠鸣音活跃。35min后42例病人有气体排出，60min后有38例病人腹胀明显减轻，并排便。治疗1次痊愈6例，治疗2次痊愈31例。治疗3次痊愈30例，治疗4次痊愈l3例。治疗次数与痊愈例数，男女之间无明显差异。年龄小者，腹胀轻者此法疗效最好[2]。 3.增生性膝关节炎：鲜生姜50～100g，加入碾碎布洛芬2～5片捣碎研细，加入食醋适量(以液汁不流淌为宜)调匀，后敷于患处，并覆盖塑料布(可延长敷疗时间)，10～15min后患处有暖热感，持续2h后弃掉。每日1次。结果：31例患者敷疗10～30天，平均20天。近期显效23例，近期有效6例，无效2例，总有效率93.5%[3]。 4.小儿尿频：生姜泥（将生姜切为末，包于纱布中蒸至生姜成为姜泥，冷却至40～ 5.静滴化疗药物引起的局部疼痛：将生姜切片在疼痛部位来回擦拭使皮肤出现微红，再取几片敷在疼痛的部位(现做现用)。结果：l7例外敷后20min内疼痛迅速缓解或消失，局部灼热消失，局部皮肤无疼痛，肿胀减轻；9例外敷后20min内疼痛、灼热感减轻，肿胀消退；4例外敷后20min内症状和体征无改变[5]。 6.妊娠呕吐：将前臂放一平坦处，用75%酒精反复涂擦内关穴，以皮肤发红，触之有温热感为宜，再用艾条雀啄灸约5min(以皮肤承受热力为准)后将姜片或捣烂之姜泥外敷内关穴20min，每日1次，10日为1疗程。若该处有疤痕不宜灸者，则可用塑料纸敷盖姜片或姜泥后，以绷带外固定，用热水袋热敷。水温以80℃～ 7.胎位不正：生姜适量，捣成泥状，分别敷于双侧至阴穴，然后用塑料薄膜包裹，使姜泥始终保持潮湿状态。如干燥可重新更换，贴24h后，产科检查，如未转正，可继续2～3日。对100例胎位不正孕妇进行治疗并观察疗效。实验组50例采用生姜外敷至阴穴治疗法；对照组50例采用传统的膝胸卧位和艾灸至阴穴治疗法。结果：治疗5日后，实验组48例胎位不正转正，对照组只转正了20例，两组之间存在着显著性差异(P<0.01)[7]。 8.慢性阑尾炎及阑尾周围脓肿：生姜 9.斑秃：将生姜切开，用带汁的一面涂擦患处，每日4～5次。半月后即可生出黄细的头发，渐渐变粗变黑，一般1个月左右，头发即可恢复正常。治疗40例，治愈38例，治愈率达95%[9]。 10.夏季及产后腹泻：生姜 |
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| 【药性】 | 辛、微温，归肺脾胃经。 |
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| 【功效与主治】 | 散寒解表，温胃止呕，温肺止咳。主治风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，呕吐，痰饮喘咳，胀满，泄泻。 |
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| 【用法用量】 | 内服：煎汤。3～ |
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| 【使用注意】 | 阴虚内热及实热证慎用。 | |
| 【传统用法】 |
1.打扑损肿痛不止：生姜自然汁、米醋、牛皮胶同熬溶，入马屁勃末不以多少，搅匀如膏药。以纸花摊敷肿处，痛即止，以多敷为妙。（《百一选方》） 2.感冒风寒：生姜五片，紫苏叶一两。水煎服。（《本草汇言》） 3.头痛：生姜一片，破开，入雄黄于内，湿纸包煨。乘热贴太阳穴。（《沈氏经验方》头痛奇方） 4.病人胸中似喘不喘，似呕不呕，似哕不哕，彻心中愤愤然无奈者：半夏半斤，生姜汁 5.干呕哕，若手足厥冷：橘皮四两，生姜半斤。上二味，以水 6.胃反，朝食暮吐，暮食朝吐，旋旋吐者：甘蔗汁 7.晨泄：生姜（切如豆大）四两，黄连（锉）二两。上一处淹一宿，慢火妙姜紫色，去姜不用。将黄连末每服二钱，用腊茶清调一剂而愈。又用米饮、酒调治白痢尤妙。（《证治准绳》香姜散） 8.脓血下痢不禁：生姜、半夏各一两，附子三分，藜芦半两。上捣罗为末，陈醋煮沸，和药末为丸，如梧桐子大。每服三十丸，陈米饮下，日午再服。（《普济方》生姜丸） 9.老人大小便不通：生姜四两，盐一捻，豉三十粒，葱茎和根叶洗用。上四味，捣烂，安脐中，良久便通。（《简易普济良方》匀气散） |
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| 【毒理学】 |
鲜姜注射液小鼠静脉注射的安全系数为临床用量的625倍以上，且无局部刺激性和溶血作用[3]。生姜油小鼠灌胃的LD50为3.45mg/kg，腹腔注射为1.23mg/kg[1]。姜辣烯酮小鼠静脉注射的LD50为50.9mg/kg，腹腔注射为109mg/kg，灌胃为687mg/kg；姜辣醇静脉注射的LD50为25.5mg/kg，腹腔注射为58.1mg/kg，灌胃为250mg/kg[2]。雄性小鼠每日灌胃生姜95%乙醇提取物100mg/kg，连服3月，动物的外观形态、内脏、血象和体重等均未见明显毒性反应[4]。 |
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| 【制剂】 |
1.表实感冒颗粒：由麻黄、桂枝、防风、白芷、紫苏叶、葛根、生姜、陈皮、桔梗、苦杏仁（炒）、甘草组成。 2.桂枝合剂：由桂枝、白芍、生姜、大枣、甘草组成。 3.正柴胡饮颗粒：由柴胡、防风、生姜、赤芍、陈皮、甘草组成。 4.表虚感冒颗粒：由桂枝、白芍、葛根、苦杏仁（炒）、生姜、大枣组成。 5.感冒疏风丸：由麻黄绒（炙）、桂枝、白芍（酒炙）、苦杏仁、桔梗、防风、独活、紫苏叶、谷芽（炒）、生姜（捣碎）、大枣（去核）、甘草组成。 6.舒肝止痛丸：由柴胡、黄芩、当归、白芍、赤芍、川芎、香附（醋制）、川楝子、延胡索（醋制）、薄荷、郁金、木香、白术（炒）、半夏（制）、陈皮、生姜、莱菔子（炒）、甘草组成。 7.附桂风湿膏：由生姜、鲜葱、生附子、生草乌、肉桂、吴茱萸、肉桂、桂枝、北细辛、麻黄、干姜、羌活、独活、苍术、川芎、白芷、防风、生南星、生白附子、山柰、乳香、没药、当归、冰片、薄荷脑、肉桂油、木香、厚朴、丁香、陈皮、甘草、地黄、杜仲、川牛膝、千年健、补骨脂、地枫皮、锁阳、韭菜子、淫羊藿、水杨酸甲酯组成。 8.复方鲜竹沥液：由鲜竹沥、鱼腥草、枇杷叶、桔梗、生半夏、生姜、薄荷素油组成。 9.风寒咳嗽颗粒（丸）：由麻黄、苦杏仁、紫苏叶、法半夏、陈皮、生姜、五味子、青皮、炙甘草组成。 10.蠲哮片：由黄荆子、葶苈子、青皮、陈皮、大黄、槟榔、生姜组成。 11.黄芪健胃膏：由黄芪、桂枝、白芍、生姜、大枣、甘草组成 。 |
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| 【参考文献】 |
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